Authentische türkische Küche finden Sie im Café Sabah

Das Café befindet sich am 4201 NE Sunset Blvd in Renton.

Die Renton-Restaurantgemeinschaft ist weiterhin ein Geschenk, das immer wieder etwas gibt, mit einer kulinarischen Szene, die von vielfältigen Optionen profitiert.

Kürzlich habe ich eine Küche probiert, die ich noch nie zuvor probiert hatte: Türkisches Essen im Café Sabah.

Nachdem ich Cafe Sabahs Instagram-Account und die Begeisterung für die traditionelle türkische Küche gesehen hatte, brannte ich darauf, sie auszuprobieren, und wurde nicht enttäuscht.

Von innen wirkte das Café am 4201 NE Sunset Blvd wie ein klassisches amerikanisches Diner mit großen grünen Sitzbänken und einem gläsernen Kühlraum vorne, in dem eine Auswahl köstlicher Backwaren stand, die ich zwar nicht kannte, die ich aber gerne probiert hätte. In der Mitte des Restaurants hingen kunstvolle Kronleuchter im Kronleuchter-Stil mit pastellfarbenem Glas. Es war ein komfortabler und einladender Raum.

Die Speisekarte im Cafe Sabah bietet mehr als eine verlockende Option. Dazu gehörten verschiedene gegrillte Fleisch- und Kebab-Teller wie der Adana-Kebab-Teller (20,99 $) – hergestellt aus gehacktem Lammfleisch, geformt in einer Soßenform und serviert mit gemischtem Gemüsereis und Gyros-Sauce, Rindfleisch-Schaschlik (21,99 $) und Lammkotelett Kebab-Teller (24,99 $) und ein Teller mit gegrillten Garnelen (23,99 $).

Auf der Speisekarte stehen auch verschiedene Arten von Pide-Brot – ein traditionelles türkisches Fladenbrot mit Sauerteig. Zu den Optionen gehörte Lahmajoun (8,99 $), ein dünnes Fladenbrot, gebacken mit Rindfleisch, Lammfleisch, Zwiebeln, Tomaten, grünem Pfeffer, Petersilie und Zitrone – das einem pikanten Konfekt im Pizza-Stil ähnelt, ein Käse-Pide (13,99 $) mit geschmolzenem und karamellisiertem Überzug Mozzarella-Käse und andere Pide-Sorten mit Fleischbelag.

Ich entschied mich für ein Beef Doner Wrap (15,99 $), ein Wrap, der einem Gyros ähnelt, gefüllt mit köstlichem und zartem Rindfleisch, Karotten, Römersalat, Rotkohl, roten Zwiebeln und serviert mit Dönersauce – hergestellt aus Joghurt, Mayonnaise und Knoblauch. Es war ein Gericht, von dem ich schon wunderbare Dinge gesehen und gehört hatte, und mein Verdacht wurde beim ersten Versuch bestätigt – es war köstlich.

Meine Lieblingsüberraschung war jedoch das Moutabbal (8,99 $) – eine Art glattes Püree aus gerösteten Auberginen, Tahini, Zitrone, Joghurt, Knoblauch, Olivenöl und Petersilie.

Als ich dem Kellner meine Neugier auf das Gericht zum Ausdruck brachte, sagte sie, es sei eines ihrer Lieblingsgerichte, was mich noch mehr darauf weckte, es auszuprobieren.

Dazu gab es flauschiges, warmes Pide zum Eintauchen und einen Spritzer Olivenöl und eine Prise Paprika obendrauf. Es war gleichzeitig reichhaltig, würzig, geschmeidig und butterartig. Ehrlich gesagt war es das Beste, was ich in dieser Woche gegessen habe, und allein für dieses Gericht wäre es einen Ausflug ins Cafe Sabah wert.